حكاية صُوَاع

من نحن


منذ العام 2014م بدأت ترتسم ملامح لسوق القهوة المختصة في المملكة العربية السعودية،

لتمتد موجة القهوة العالمية الثالثة مشكّلة ذائقة جديدة رفعت مقاييس الجودة على طول سلسلة التوريد مرورًا بالتحميص،

فتوسعت دائرة الاهتمام لدى المتذوقين والعاملين في هذه الصناعة محليًا.

و بدافع الشغف والتقدير الكبير الذي نوليه في صُوَاع لنجاح كوب القهوة، وإرضاء متذوقيها،

انطلقت مبادرتنا من مدينة جدة لاختصار المسافة زمنيًا وفنيًا بين صنّاع ومتذوقي القهوة المحليين وبين مزارع وموردي البن حول العالم،

لنقدم حلولنا المتنوعة في التحميص لتلائم احتياجات السوق المحلي، كما ترضي الذائقة العالية لمتذوقي القهوة،

واتخذنا من رمزية الصُوَاع تعبيرًا عن التزامنا الثابت بالدقة في فنون التحميص ومهاراته.

 

في صُوَاع جمعنا طيفا واسعًا من المذاقات والايحاءات في كوب قهوتكم،

وانتقيناها بعلاقاتنا الممتدة شرقًا وغربًا مع موردي ومزارعي البن حول العالم،

وصممنا أساليب تحميصها بأمرين لا تنازل عنها لكل مهتم أو عامل في صناعة القهوة:

الأول: ثبات الجودة لكل كوب قهوة. 

والثاني: تخصيص المذاق والإيحاءات بشكل منفرد لكل بن.

 

في صُوَاع نؤكد لكم أن انتقاء حبوب البن وتحميصها لا يقل أهمية عن التحضير المتقن لكوب قهوتكم،

فتصميم أسلوب تحميص البن المناسب لكل نوع، وتوثيق خطواته هي المرحلة الأهم قبل إعداد القهوة،

و إلا فما قيمة البن ذو التقييم العالي دون التحميص المناسب له؟!